關於部落格

var linkwithin_site_id = 1516123;


  • 16540

    累積人氣

  • 5

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

邪惡.炸大腸

 
位於深水埗的愛文生,從港鐵站走來,約需10分鐘,
有醒目的早肥先生帶路,輕鬆到達!
 
開放式廚房,
看見大廚手起刀落,拋鑊時火光紅紅,感覺錯不了!
大排檔地方當然談不上潔淨,就當日所見,桌子跟地板算是乾爽,
環境比想像中要好些!



鐵板豬手超大隻,上桌時吱吱作響!


蘸上香口惹味的洋蔥黑椒汁,味道更富層次!
鐵板豬手超大隻,上桌時吱吱作響,新鮮熱辣是也!
切開時,看到內里粉嫩,已讓人口水直流!

 
外皮較在大中華所吃到的爽口,肉質也較爽彈,特別是筋踺位,口感煙韌;
吃時,不忘蘸上香口惹味的洋蔥黑椒汁,味道更富層次!
不過,當日醃得過鹹,故稍為扣分!
 


薯仔牛柳


酥炸大腸炸得乾爽
酥炸大腸較平常的厚身及粗些,外面酥脆,內里的肥腸軟綿富彈性,
本身已炸得乾爽,配合墊底的菠蘿,吃來亳無膩感!
若再蘸上甜酸醬同吃,
味道較平衡之餘,風味亦能增加!讚!
 
 
薯仔牛柳跟初次嚐到的,質素頗有差距!
不夠乾爽,份量亦較少;
可幸是,薯仔仍然粉糯帶甜,掛上少量椒鹽,還可!


 
金銀蛋莧菜混入大量蒜子,味道夠香,菜亦煮得翠綠;
唯皮蛋和鹹蛋的份量不算到位,
吃來味道稍欠!


金銀蛋莧菜混入大量蒜子,味道夠香!


青紅椒炒蝦煲


大蝦外殼香脆,肉質鮮甜!
大蝦先泡油的青紅椒炒蝦煲,外殼香脆,肉質鮮甜而不過熟,
青紅椒的味道亦滲進蝦肉里,不錯吃!
 
 
整體份量頗多,
5道菜,1枝啤酒,5人總消費$577,Cp值不錯!
邊談笑風生,邊感受地道風情,還能嚐到特色小菜,帶給味蕾享受,一絕!
小建議是平日到來,較易找位子,質素亦較穩定!

今次搵食餐廳:愛文生(Tel. 23939315)
地址:深水埗荔枝角道215號

小分享完畢,
有興趣可按 【上回食記】 或 【主頁】 或 【Facebook】 欣賞其他文章!

相簿設定
標籤設定
相簿狀態