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【澳門食記】尋找.鹿兒島鮮味



期間限定,品嚐鹿兒島美食!


鹿兒島大根野菜沙律
早陣子,來到澳門新濠天地里的江戶日本料理,
一嚐期間限定的鹿兒島美食!
 
大根在當地一向有名,
鹿兒島大根野菜沙律,大根配上爽口清綠的菜蔬,清新帶甜,
櫻花蝦跟胡麻醬為其更添濃郁!
 
鹿兒島大根牛腩,大根具嚼勁不帶渣!
煮得軟腍的牛腩肉香,跟大根的清甜滲在一起,令我吃不停口!
 
 
鹿兒島和牛,
較之前小妹在日本吃過的和牛更濃牛味,
入口具油份卻不會太油膩,美妙!


鹿兒島和牛入口具油份,卻不會太油膩!


吉野葛豆腐質感像布丁!

吉野葛豆腐,
跟我們常吃到的豆腐質感很大分別,其質感更像布丁,
帶點黏性及胡麻味,吃來清爽!
 
雞飯以大量地雞熬製,
配上各類食材,如:地雞肉、冬菇、紫菜等於鮮味湯底里,
別具風味的鹿兒島傳統美食!
 


 
外表晶瑩的鰤王刺身,看得出的新鮮!
鹿兒島炭火鰹魚表面具誘人的炭焦香,魚味濃而不腥,質感富彈性;
輕蘸酸汁清蔥,鮮味更立體!


鹿兒島炭火鰹魚表面具誘人的炭焦香



鹿兒島觀光大使~AKB的柏木由紀
當天,還欣賞到鹿兒島藍海、綠林、名勝... 影片,
邊吃邊仿如置身當地享受盛宴!
除了前往鹿兒島尋鮮,在澳門也能期間限定享用以上美食呢!

江戶日本料理~葡京本店:澳門葡京酒店舊翼地下
壹號廣場店:澳門壹號廣場236-238號舖
金沙店:澳門金沙酒店3字樓
威尼斯人店:澳門威尼斯人度假村酒店大運河購物中心貢多拉街110舖
金沙城中心店:澳門路氹金沙城中心金沙廣場1027舖



今次搵食餐廳:江戶日本料理~新濠天地店
地址:澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道一樓1101舖

小分享完畢,
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