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【香港美食記】Lion Rock.開飯喇

 
Lion Rock位於帝京酒店里,從餐廳窗外可遠眺獅子山美景,
小妹最欣賞內里設有高檯及梳化位置,
無論是三五知己用餐,或是愛侶們把酒談心,也不錯!



可把食物相片上傳至全新手機Apps「OpenSnap」與更多友好即時開心Share!


OpenSnap還有美化相片功能


相機食先、相機食先、相機食先... 嘿!


香酥帶脆的酥皮夾著入口溶化的鵝肝,跟濃而不膩的鹵水和諧共處

中西合壁的煙燻鹵水鵝肝酥皮,
師傅刻意減少花椒八角的味道,好讓更多朋友接受!
香酥帶脆的酥皮夾著入口溶化的鵝肝,跟濃而不膩的鹵水和諧共處;
吃畢,口腔盡是幽幽的鹵水餘韻!


 
克力架、爆米花、麵包糠黏著芝士的烤芝士三重奏伴赤梅醬,金黃!
芝士亦具鹹香,酸梅醬起了平衡作用,
襯上白酒更是一絕!
 
 
泡盛慢煮松露鮑魚,以清酒方法烹弄,更能發揮其鮮!
鮑魚質感爽彈鮮嫩,
跟松露獨特的氣味相擁一起,具畫龍點晴之感!


以清酒方法烹弄的泡盛慢煮松露鮑魚,更能發揮其鮮!


烤芝士三重奏伴赤梅醬


金柚蟹肉雲吞


鴛鴦肉丸


花上4小時燉製的松茸元貝響螺燉花膠,各樣食材精華盡放!




在家甚少烹弄燉湯,燉湯還是出外喝划算!
單是這道松茸元貝響螺燉花膠,廚師已花上4小時燉製,湯底濃郁不見油膩,
各樣食材精華盡放!


 
金柚蟹肉雲吞以炸雲吞包著蟹籽及蟹肉,
可惜雲吞皮略厚,墊底的柚子亦跟雲吞有點格格不入!
有進步空間!
 
醬燒和牛飯團飯粒軟糯,吸收了甜醬汁及和牛的肉味,煙韌可口;
鴛鴦肉丸以豬肉及雞肉混成,
表面鋪上車打芝士,底層墊了些焦糖洋蔥以減輕膩感,
若肉丸具有肉汁,相信會更美好!
 






 


黑莓士多啤梨奶凍,酸甜度很平衡


薑味白朱古力芝士蛋糕,清新感覺,很是驚喜!
薑粒鋪在表面的薑味白朱古力芝士蛋糕,
吃來水份足,甜度不高,薑味亦不會太嗆,配合帶點點微鹹的白朱古力芝士蛋糕,
清新感覺,很是驚喜!
 
檸檬榛子蛋糕,
面層的檸檬太大塊,吃來有點苦澀,榛子則夠濃夠滑!
黑莓士多啤梨奶凍,內里有大量野莓及不少野莓醬,酸甜度卻很平衡,
奶凍夠冰亦很滑,很想多來幾杯!
 
與眾友好邊嚐美食邊分享食經,
還可把食物相片上傳至OpenSnap將其美化、個性化... 與更多友好即時開心Share!
實在美好!!!



今次搵食餐廳:Lion Rock(Tel. 26226167)
地址:旺角東站(旺角火車站)帝京酒店3樓

小分享完畢,
有興趣可按 【上回食記】 或 【主頁】 或 【Facebook】 欣賞其他文章!

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