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【香港美食記】驚喜.台北夜


Check-In Taipei位於中環蘇豪區,
小酒吧型式的裝潢,光線柔和,播放著輕鬆又不過吵的音樂,
跟三五知己邊聊天邊嚐寶島美食,也不錯呢!
 


 
先嚐冰凍台式飲料翡翠檸檬愛玉($48)
愛玉的質感較果凍硬身些; 飲品以檸檬汁作主調,混進適量的花茶,
兩者相亙在一起, 甜度極低,感覺清怡!
炎熱的夏天喝著,很爽!


翡翠檸檬愛玉,內里混進適量的花茶,甜度極低,感覺清怡!


台式鹽酥雞中間夾著鳳梨粒粒,底層還有大愛的軟綿綿窩夫,配搭不錯!


蚵仔二重奏
蚵仔二重奏($138)
以金黃的薯蓉丸子,包著飽滿鮮嫩的蚵仔,
邊吃邊喝旁邊的蚵仔忌廉濃湯,
平衡炸物的膩感之餘,亦使蠔味在舌頭上的後續力更為加強,
遠勝台灣街頭美食蚵仔煎!
 
在港大熱的窩夫跟台式鹽酥雞($128)來個共融交流,
雞肉披上一層薄身的地瓜粉炸至酥香,
吃來嫩滑爆汁!
跟中間的鳳梨粒粒及底層的軟綿綿窩夫,不錯的新奇配搭!
 
 
比目魚及魷魚混製成的雙魚甜不辣($98)
塊塊鬆脆金黃,
內里還加入話梅粉及辣椒粉,吃來味道甜中帶辣,感覺特別!
 
牛肉羅漢小煎餅($118)面層是顆晶瑩的鵪鶉太陽蛋,
夾著入味軟腍的牛腱肉,肉香四溢;
做成一口份量,姊姊們可保持儀態的吃呢!(笑)


一口份量的牛肉羅漢小煎餅,姊姊們可保持儀態的吃呢!


鬆脆金黃的雙魚甜不辣


吃雜菇森林前,記得先把流心蛋攪拌,菇會變得更滑嫩喔!


由紫蕃薯、日本年糕和芝士製成的乒乓,入口嚼勁充足!
乒乓?!
不是打的嗎?為何悄悄放到桌上?還散發著陣陣芝士香?
原來,此乒乓($98)是由紫蕃薯、日本年糕和芝士製成,入口嚼勁充足,
Q中帶甜,配上脆脆外表,睇得又食得!




 
以冬菇、白菌等食材製作的雜菇森林($138)
起初還以為旁邊的炸物是雞塊,原來那是香炸雞肶菇呢!
香炸雞肶菇吃來QQ彈彈,
吃前記得先把流心蛋攪拌,菇會變得更滑嫩喔!

 
滷肉通心粉($168)具嚼勁,唯滷肉較難掛於長通粉上,
還是接下來的7層滷肉飯更合我意!
 
這里的7層滷肉飯外表跟傳統滷肉飯的隨意外表,
可說是大不同!
其以米通、炸菜、滷肉、豆、白米飯,再配上如太陽般美的半流心蛋,
口感與別不同,較傳統的更為清爽!


滷肉通心粉(右圖)具嚼勁;
7層滷肉飯配上如太陽般美的半流心蛋,口感與別不同!


安平豆花酒


燃燒麻糬煙煙韌韌


以台灣百年老店義豐的冬瓜糖與台灣黑糖漿及黑糖珍珠而成的布丁豆花
布丁豆花($58)以台灣百年老店義豐的冬瓜糖與台灣黑糖漿及黑糖珍珠而成,
喝時,先攪拌底層的豆腐花,
滑滑的豆花,跟清甜怡人的冬瓜水,絕對是消暑良品!
 
燃燒麻糬煙韌帶蜜糖甜味,
伴旁的客家擂茶雞尾酒,味道不會過嗆,獨特風味!
 
用上帶甜的豆沙、花生碎跟杏香濃郁的豆腐,
混入高山茶酒的安平豆花酒,
酒味仍感合適!
如喜歡烈酒的朋友,可邊吃豆花邊喝旁邊的茶酒,感覺更刺激!
 
 
這夜一幕幕的驚喜台菜,
其精緻度、創新度都讓我有良好印象!
對我這甚少到台灣又喜歡吃當地美食的朋友來說,吸引力很高呢!

今次搵食餐廳:Check-In Taipei(Tel. 23512622)
地址:中環荷李活道27號地下

小分享完畢,
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