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【香港美食記】慶生.西班牙聚



啖啖果香的Sangria
西班牙餐廳位於中環雪廠街,
要是穿著高跟鞋從中環港鐵站走來也不會很累!
 
店內燈光柔和,
舒適的音樂聲,跟少量雅致的掛畫襯托著,
沒有那種令人高不可擧的感覺,反像處於外國朋友的家中一樣,
帶點異國風情的溫馨感!
 
入鄉隨族,先嚐Sangria!
酒味不濃亦不苦澀,啖啖果香襯上絲絲甜度,
不嗜酒的朋友也可一嚐!
 
 
綿密麵包頗具嚼勁,
把帶濃濃蒜香的薯仔沙律放在麵包上吃,既好吃又便捷!
 
即切的黑毛豬火腿,厚薄合適!
具彈性的肉質肉味極濃,鹹度剛好,餘韻強烈!
 
西班牙紅蝦以點點香草及橄欖油醃過,肉質嫩中帶黏,鮮勁十足!
最佳食用方法,就是用手拿著吃!嘿!...
邊吃蝦肉邊吸啜蝦頭里的蝦膏,甘甜豐腴得讓我不能抵擋!


西班牙紅蝦肉質嫩中帶黏,鮮勁十足!


黑毛豬火腿鹹度剛好!


滿滿海洋感的墨汁海蝦杏仁釀墨魚(上圖)與炸魷魚圈
炸魷魚圈炸漿很薄,跟魷魚緊密戀上;
整體柔軟度不錯,配合點點檸檬汁及沙拉醬,鮮味及風味俱佳!
 
墨汁海蝦杏仁釀墨魚,
小墨魚釀入蝦肉及杏仁碎,吃時再蘸上墨汁及中間的香蒜,
滿滿的海洋感!
 
 
炸乳豬外皮香脆,脆度是咬來有鏗鏘聲音的程度!
肉質鬆軟嫩滑,
脂肪入口化掉卻毫不膩口,有點後悔拿了當中切得較細的一件!
 
蒜蓉欖油海蝦,
大隻爽口的蝦肉沒太多調味,配上香濃的蒜片同吃,
惹味卻不會遮蓋了蝦的原始鮮味!


 
西班牙海鮮飯超大一盆,
其二人份量足夠四人分享,性價比不錯!
除大蝦與青口外,
內里還加入了大量碎魷魚粒,
帶嚼勁飯粒吸滿海鮮精華,再榨些檸檬汁同吃,美味盡在不言中!


西班牙海鮮飯帶嚼勁飯粒盡吸海鮮精華


蒜蓉欖油海蝦保留了蝦的原始鮮味!


炸乳豬外皮香脆


奶味頗重的米布丁


清甜又煮得軟身的砵酒煮梨,里里外外都被砵酒醉得紫紅!


謝謝大家的厚愛!令焦糖燉蛋份外香甜!(笑)
大愛的甜點時間,令我最驚喜!!
侍應為焦糖燉蛋點上蠟燭,
還寫上壽星仔女的名字,駐場歌手更即席為我倆唱生日歌,感覺美好!
讓本來已經很滑很嫩,帶點點橙香的焦糖燉蛋,份外香甜!
 
砵酒煮梨,
清甜又煮得軟身的梨子,里里外外都被砵酒醉得紫紅,賣相很美!
砵酒味及肉桂豆蔻的味道都沒很嗆!
 
奶味頗重的米布丁質感厚身,米粒煙韌飽滿;
唯肉桂味很濃,個人沒有很愛!
西班牙油條則炸得乾爽,吃來酥脆,蘸上濃厚的朱古力醬同吃,不錯!
 
 
這夜,是KsMeow 2014年第一個慶生飯聚,
一浪接一浪的驚喜,實在滿足!
謝謝大家的厚愛!



今次搵食餐廳:Ole Spanish Restaurant & Wine Bar(Tel. 25238624)
地址:中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓

小分享完畢,
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